Designový hrnec Edo je vyrobený z nerezové oceli 18/10 s uchy potaženými PVD. S magnetickým dnem vhodným také pro indukční vaření je hrnec Edo perfektní pro přípravu jakéhokoli druhu jídla, které vyžaduje vaření ve vroucí tekutině: těstoviny, rýže, zelenina, polévky, vařené maso atd. Mírně rozšířený tvar horní části část hrnce usnadňuje operace nalévání, zatímco rukojeti jsou k tělu hrnce přivařeny pomocí svařování TIG, což zajišťuje vysokou kvalitu a pevnost spoje. Pro Alessi navrhla Patricia Urquiola.