Designér Richard Sapper navrhl struhadlo na parmezán Todo pro italského výrobce Alessi v roce 2004. Sapper pracoval nepřetržitě pro Alessi již v 80. letech, kdy vyvinul kávovary a stroje na espresso a profesionální nádobí. Zde nabízené obří a ergonomické struhadlo je ideální pro strouhání sýra a muškátového oříšku; ale hodí se i na cokoliv jiného, ​​co chcete strouhat. Díky neobvyklé velikosti vám Todo pevně padne do ruky. Kromě toho kulatý tvar umožňuje strouhání materiálu tak, aby ležel kolmo k povrchu. Díky materiálům, které Sapper používá, působí struhadlo Todo jednoduše a přirozeně, takže se hodí ke každému zařízení kuchyně.
Je vyrobené z leštěné nerezové oceli 18/10, dřeva.